岡山県酒造組合は、岡山県の酒造業をサポートする岡山県の酒造組合です。
備中エリア
赤木酒造
赤木酒造
- 〒716-0303
- 岡山県高梁市備中町長屋 43
- TEL：0866-45-3006
- FAX：0866-45-3789
当社は文政６年(1823年）創業で清酒、焼酎を醸造して来ております。創業当時は醤油も醸造していました。
清酒の銘柄は、古くは「若竹」「富家鶴」「蘭亭曲水」の３銘柄があり、「蘭亭曲水」だけが残っております。清酒はやや辛口で淡麗な飲みやすい酒質となっています。また焼酎は、米、たかきび、米粕を原料とした３種類の焼酎を製造しています。
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清酒・本醸造 「曲水辛口」 1.8ℓ
日本晴の米を65％精米し、すっきりとした辛口酒です。
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焼酎 「真きび」 25度 1.8ℓ
たかきび、米を原料とした本格焼酎です。
減圧蒸留で比較的クセのない飲みやすい焼酎を造っております。
また、貯蔵期間をできるだけ長く置き、熟成した焼酎を目指しております。
〒716-0303 岡山県高梁市備中町長屋 43
